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Il Ristorante Hostaria Uva Rara, nel cuore della Franciacorta, a Monticelli Brusati, ricavato da un antico cascinale del '400, è gestito con grande passione da Daniela sommelier e Ennio Zanoletti chef.
In sala, Daniela vi consiglia il giusto abbinamento, con i vini della carta che comprende circa 300 etichette.
