Il Ristorante Hostaria Uva Rara, nel cuore della Franciacorta, a Monticelli Brusati, ricavato da un antico cascinale del '400, è gestito con grande passione da Daniela sommelier e Ennio Zanoletti chef.

La cucina curata, offre piatti tipici e creativi, realizzati con materie prime di qualità e ispirati alla migliore tradizione culinaria lombarda e veneta.

In sala, Daniela vi consiglia il giusto abbinamento, con i vini della carta che comprende circa 300 etichette, tra italiane ed estere; spiccano fra tutti le pregiate bollicine di Franciacorta.